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カテゴリ:ムカゴ(零余子)( 4 )


2012年 10月 26日

ムカゴ(零余子)

 ムカゴ(零余子)
晩秋の味覚ですね、ビールのおつまみに,ムカゴ御飯に・・・栄養価も高いそうだ・・・
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by mmina_831 | 2012-10-26 16:34 | ムカゴ(零余子)
2011年 09月 16日

ムカゴ(零余子)

素朴な秋の味覚ムカゴが出来て来ました
ジネンジョ、とろろ芋、等の球芽ですね、丁度パチンコ玉程の粒一つ一つに山芋の香りとコクが凝縮されています。
ムカゴご飯、塩ゆで、みそ汁の具にしてもいけます。
自分はバター炒めにして、サッと塩を振ってビールのつまみが好みだね。
11月頃迄楽しめますね。

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by mmina_831 | 2011-09-16 13:36 | ムカゴ(零余子)
2010年 11月 12日

ムカゴ

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by mmina_831 | 2010-11-12 15:55 | ムカゴ(零余子)
2009年 10月 23日

とろろ芋、ジネンジョの種・・・ムカゴ(零余子)

秋の味覚
丁度パチンコ玉程の大きさです
此れが山芋,ジネンジョの種になる
塩ゆでにして零余子の混ぜご飯
僕の場合秋の味覚と言えばこれです素朴な秋の味覚
山芋の種?
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by mmina_831 | 2009-10-23 12:09 | ムカゴ(零余子)